NUESTRO ÍCONO VIK OBTUVO 98 PTS. Y ES EL VINO CHILENO MEJOR PUNTUADO ESTE 2022.
Desde su oficina en Hong Kong, el reconocido crítico de vinos James Suckling otorgó a nuestros
vinos excelentes puntajes. En su conocido ranking de vinos de Chile, destacó especialmente a VIK
2019, nuestro ícono, como el mejor vino chileno que ha probado en su cata anual de 2022.
“VIK 2019 es sedoso y complejo, con una expresión voluptuosa de grosellas y bayas dulces y con
algo de roble cremoso de alta calidad. El vino muestra sin reparos las características más atrevidas
del Cabernet chileno: en este caso, la hoja de tomate secada al sol o el pimiento rojo, que se integran
bien con las notas de grosella y chocolate”.
Vino
James Suckling reveló excelentes resultados para los vinos de VIK
La Piu Belle 2019 obtuvo 96 puntos: “Complejo y refinado, con pimiento rojo, grosellas y cedro, y con una sabrosa nota de tabaco y un borde balsámico. Es un vino homogéneo y elegante, que se destaca por tener unos taninos muy finos, casi etéreos, antes de un largo final. 44% Carmenere, 41% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah y 1% Merlot. Para beber o guardar”.
Milla Cala 2019 logró 94 puntos: “Chocolate de pimiento rojo con dulces grosellas, hojas frescas de grosella espinosa, especias tostadas y una agradable y picante nota de tomate asado. Bastante refinado, sedoso ypulido en el paladar con una mezcla de bayas negras y rojas. 61% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere, 8% Syrah, 7% Cabernet Franc y 1% Merlot. Para beber o guardar”.
James Suckling también destacó las innovaciones vinícolas de VIK, como el concepto de Barroir,
que lleva la idea de terroir a su máxima expresión. Se trata de un proceso pionero en Chile y en el
mundo.
“Vallejo también está desarrollando su concepto de “barroir” para aportar un sentido de lugar al proceso de crianza en roble utilizando robles locales para tostar las barricas procedentes de Francia. Con la ayuda de Jean Luc Sylvain de la Tonnellerie Sylvain, Vallejo cree que el proceso de “barroir” también brinda la precisión que requieren de la microoxigenación y los sutiles sabores de la crianza en barrica”.
Queremos destacar la incansable labor a lo largo de los años de nuestro enólogo Cristián Vallejo, que siempre busca no solo la excelencia en sus vinos, sino también aportar nuevos e innovadores conceptos.
Revisa el informe de la cata aquí.