VIK adere ao Código Nacional de Sustentabildade da Indústria Vitivinícola Chilena
A VIK incorpora a sustentabilidade em sua visão estratégica de negócio, equilibrando as dimensões econômicas, ambientais e sociais.
Procuramos estar em harmonia com nosso entorno, promover o uso racional e o cuidado dos recursos naturais e do meio ambiente, desde o vinhedo até nossos vinhos. A visão e o manejo holísticos da vinícola é fundamental.
Este 2022, com o selo “CERTIFIED SUSTAINABLE WINE OF CHILE ”*, passamos a cumprir as normas do Código Nacional de Sustentabilidade da Indústria Vitivinícola Chilena, como uma forma de consolidar nosso compromisso com a natureza e de reconhecer que os processos produtivos, econômicos e sociais estão em equilíbrio com o meio ambiente, aqui entendido como o meio natural e humano.
Desde seus primórdios, a VIK se inspira nos ciclos da terra para avançar na direção de uma agricultura sustentável com nosso entorno, preocupando-se com todos os aspectos para atingir o equilíbrio entre a natureza e o homem.
Promovemos também a integração com as comunidades vizinhas, privilegiando os produtores locaiscomo nossos fornecedores. Este equilíbrio se reflete de forma fiel em nossos vinhos ultra premium cultivados de forma holística há mais de 10 anos.
A sustentabilidade é uma responsabilidade e um compromisso de todos. Por isso, o certificado também faz parte das iniciativas sustentáveis da VIK, apontada como uma das 12 vinícolas no Chile preocupadas com a sustentabilidade durante os 365 dias do ano, de acordo com Wine Enthusiast.
Dentre as ações, podemos citar:
• Uso de energia 100% de fontes renováveis, mediante a certificação final com a norma I-REC.
• Promoção de produtos de fornecedores locais e de pequenas e médias empresas. Convênio com o Serviço Nacional de Turismo da região de O’ Higgins.
• Economia circular: Projeto Barroir, no qual as barricas são tostadas com carvalhos caídos da mesma propriedade, os quais se encontram a mais de 980 m de altitude, nas colinas do parque VIK. É a reutilização de materiais nobres, ampliando assim seu ciclo de vida.
• Pegada de carbono negativa pela quantidade de árvores nativas existentes na propriedade.
• Práticas vitivinícolas como a colheita noturna que naturalmente resfria a uva, sem o uso de energia artificial.
• Arquitetura sustentável com relação ao uso de energias: espelho d’água que naturalmente resfria a sala de barricas e o teto da adega que permite a entrada de luz natural sem a necessidade de utilizar energia elétrica.