VIK anuncia MOU con la Universidad Bernardo O’ Higgins

Holismo es la fusión perfecta entre el hombre y la naturaleza, expresado en un todo. Nuestros vinos holísticos son el resultado de un magnífico terroir dinámico junto con las mejores técnicas y prácticas vitívinícolas, además de un trabajo de excelencia en la protección y mejoramiento del medio ambiente, junto con el desarrollo humano y social, la arquitectura y el arte.

Acabamos de firmar un convenio de cooperación (MOU) con la Universidad Bernardo O’Higgins, que tiene como objetivo trabajar en las distintas áreas de interés que podamos explorar en conjunto, como por ejemplo inventariar la flora y fauna del campo/viña/reserva natural de VIK, con el fin de poner en valor los recursos naturales con que contamos.

Asimismo, y como parte de este plan conjunto que estamos encarando con la Universidad, la idea es también desarrollar acciones para preservar y desarrollar nuestra biodiversidad, es decir los animales autóctonos y flora nativa del lugar, generando áreas de protección.

El programa consta de varias etapas; nuestra idea es conseguir la integración de VIK con otras atracciones y emprendimientos de la zona, para impulsar las actividades locales y promover el turismo local (Millahue).

Este acuerdo también es parte de las iniciativas sustentables de VIK, nombrada como una de las 12 viñas en Chile que se preocupan de la Sustentabilidad los 365 días del año, por Wine Enthusiast, dentro de las cuales se encuentran:

• Utilización del 100% de la energía usada provenga de fuentes renovables.
• Potenciar productos de proveedores locales y PYMES.
• Ingreso al programa Vino Cambio Climático y Biodiversidad, para conservar el bosque nativo
(Flora y Fauna).
• La huella de CO2 negativa por la cantidad de árboles nativos que hay en la propiedad.
• Prácticas vitivinícolas como la cosecha nocturna que enfría naturalmente la uva, sin uso de energía
artificial.
• Arquitectura sustentable en el uso de energías: espejo de agua que enfría naturalmente la sala de barricas y el techo de la bodega permite entrada de luz natural sin uso de energía eléctrica.