整体论

它是人与自然完美融合于一个整体的表现。 在VIK维克酒庄,科技和知识的概念是我们的基础,热情是我们的动力,而葡萄酒是我们艺术的表达。我们酒庄的“整体”葡萄酒是壮丽且富有活力的风土条件,还有最佳的葡萄栽培技术和实践的结晶,再加上在保护和改善环境方面的杰出成就,以及人类和社会在建筑和艺术上的发展。

葡萄栽培

VIK维克酒庄的葡萄栽培理念基于通过高度重视科技,来优化葡萄栽培和酿酒各个阶段的技术,所有这些都是为了适应我们的山谷,进而使果实达到了最佳成熟度,并造就最好的葡萄酒。

可持续性发展行动

我们关心我们所在与给葡萄园带来生命的环境。我们的行动重点是透过可持续发展的方式在葡萄栽培、酿酒过程和葡萄园运营的实践中来减轻、恢复和改善土地。

由于我们的葡萄园被2,000公顷的原生森林所环绕,所以我们的碳足迹为负数。 此外,我们还种植了590多棵树木,如皂皮树、桂树和漆树,以重新造林。

平衡

葡萄栽的种植和选择建立于仔细的土壤、气象和山谷光照研究。 选择的品种有: 赤霞珠,佳美娜,西拉,品丽珠和梅洛,种植在野外的不同山谷之中,寻求着水平衡、气候与土地之间的和谐共存。

葡萄栽的种植和选择建立于仔细的土壤、气象和山谷光照研究。

选择的品种有: 赤霞珠,佳美娜,西拉,品丽珠和梅洛,种植在野外的不同山谷之中,寻求着水平衡、气候与土地之间的和谐共存。

VIK维克酒庄具有令人难以置信的生物多样性,其中的生物是整体相互作用的一部分,也与周围的空气,水和土壤相互作用。由于VIK维克酒庄在山谷中处于地理隔离状态,因此拥有各种各样的野生动物(鸭子、鸬鹚、天鹅、老鹰、美洲狮等),而且葡萄园内有一个湖泊。葡萄园附近的森林有利于植物的生长以及保持动植物间的良好平衡。

高效的建筑

VIK维克酒庄的酒窖使用自然冷却、太阳能和自然隔热材料,因此非常高效。酒窖的天花板由可伸缩的织物制成,可以让沐浴在酒窖中的自然光进入,因此无需使用人造光即可促进其运作。入口处有水镜的惊人景色, 酒窖的入口享有水广场的壮丽景色,水流藉由小斜坡在整个空间中流动,还提供了额外的冷却条件。

不仅仅是葡萄酒: 体验、情感。

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